Об организации питания в МАДОУ Мурсалимкинский детский сад №1

Не секрет, что хорошее питание – залог здоровья. Что уж говорить о растущем детском организме, для развития которого требуется достаточное количество белков и углеводов, витаминов и минералов.

         Все это необходимо для здорового развития ребенка, повышения его интеллектуальной и физической деятельности.

 Основными задачами организации питания детей в детском саду являются:

·    создание условий, направленных на обеспечение воспитанников рациональным и сбалансированным питанием

·    гарантирование качества и безопасности питания, пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд

·    создание бытовых условий для приема пищи детьми в группах

·     пропаганда принципов здорового и полноценного питания.

  Детский сад обеспечивает 4-х разовое сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в нем.

  Между МАДОУ Мурсалимкинский детский сад №1 и ООО КП «Салаватский» заключен договор на организацию питания для воспитанников ДОУ.

                    В дошкольной организации предусмотрено ежедневное использование в питании детей следующих продуктов:  молока, кисломолочных напитков, сметаны, мяса, птицы или рыбы, картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли.

                            Остальные продукты  (творог, сметана, сыр, яйцо, соки и др.) включаются 2 — 3 раза в неделю.
    Кроме того, в детское меню обязательно включаются соки, фруктовые компоты, кисели.
                       Ежедневный рацион ребенка обязательно должен включать свежие фрукты и овощи – полезный источник клетчатки.  В зимний период рацион детей мы разнообразим сухофруктами: черносливом, курагой, изюмом, яблоками. На полдник или на второй завтрак детям предлагают свежие фрукты в качестве перекуса.
          Для  детей в любое время дня  в свободном доступе имеется кипячёная питьевая вода, которая меняется каждые 3 часа.
            Нормативными документами  определены Среднесуточные наборы пищевой продукции (минимальные) для детей до 7-ми лет (в нетто г, мл на 1 ребенка в сутки)
              Существует Таблица замены пищевой продукции в граммах (нетто) с учетом их пищевой ценности которую допускается использовать в питании детских образовательных учреждений.

             Питание детей в нашем дошкольном учреждении организуется на следующей законодательной основе:

1.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», которые вступили в действие с 1 января 2021 года и будут действительны до 1 января 2027 года.

2. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ от 11 марта 2012 г. № 213н/178 “Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений”

         В нашем детском саду имеются служебные документы и локальные акты, разработанные  в соответствии с требованиями действующего СанПиН:

·         Положение об организации питания дошкольников;

·         приказ об организации питания воспитанников;

·         приказ об организации питьевого режима воспитанников;

·         примерное 2-недельное меню приготавливаемых блюд;

·         технологические карты кулинарных блюд;

·         ведомость контроля за рационом питания;

·         график смены кипяченой воды;

·         программа производственного контроля;

·         инструкция по отбору суточных проб;

·         инструкция по правилам мытья кухонной посуды;

·         гигиенический журнал (сотрудники);

·         журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании;

·         журнал учета температуры и влажности в складских помещениях;

·         журнал санитарно-технического состояния и содержания помещений пищеблока;

·         графики выдачи пищи на пищеблоке;       

-          и др.документы

Обратная связь для родителей (законных представителей)

      Все интересующие вопросы по питанию воспитанников в образовательной организации  родители (законные представители) могут задать по телефону: 8(347777) 2-43-77 или по эл. почте: fmuhametshina@mail.ru

Стоимость питания

В настоящее время в МАДОУ Мурсалимкинский детский сад №1  нет воспитанников, нуждающихся в диетическом питании.

Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, предоставьте заведующей  детского сада справку, подтверждающую и описывающую необходимую диету.

Порядок организации питания определяется муниципальным контрактом. На основании договора на оказание услуг по организации питания воспитанников МАДОУ Мурсалимкинский детский сад №1   №32110593206 от 27 сентября 2021 года оказывает услуги по организации горячего питания Общество с ограниченной ответственностью Комбинат питания "Салаватский".